Cuando se trata de preparar tu comida para llevar a la oficina, todos ambicionamos algo importante: que sea práctico y rápido. Pocos platos, además de los sándwiches, pueden cumplir con todos estos requisitos.
Pues bien, hoy os traemos los wraps, que se han convertido en una alternativa ideal a los sándwiches tradicionales, sobre todo para aquellas personas que quieran variar de los clásicos bocadillos. Los wraps admiten rellenos para todos los gustos y necesidades.
A continuación, os dejamos unos pasos sencillos para preparar wraps rellenos de salmón ahumado.
Ingredientes para 3 wraps de 20 cm de diámetro:
Para las tortitas:
– 100g de harina de trigo
– 50 ml de agua templada
– 2g de sal
Para el relleno:
– Varias hojas de lechuga
– Varias lonchas de salmón ahumado
– Varios pepinillos en vinagre picados
– 120g de queso crema philadelphia
– Cebolla picada
– 1 cucharada de mahonesa
Para hacer las tortitas:
En un bol ponemos la harina, la sal, y le iremos añadiendo el agua mientras amasamos, hasta que se forme una masa compacta. La pasamos a la mesa de trabajo y seguimos amasando con las manos hasta que se unifique todo.
Dividimos la masa en porciones de 50g cada una.
Las estiramos muy finitas con el rodillo en forma circular (unos 20 cm de diámetro).
Ponemos una sartén a fuego fuerte y dejamos que se caliente. Una vez caliente, bajamos un poco el fuego y ponemos una tortita, dejamos que se haga por un lado, cuando empiecen a levantarse los bordes, le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado.
Las sacamos y las envolvemos en papel aluminio o en un paño limpio, para mantenerlas calientes…
Para hacer el relleno:
Mezclamos el queso crema con la mahonesa, el cebollino picado, los pepinillos picados y la cebolla picada.
Ponemos una capa encima de las tortitas, ponemos unas lonchas de salmón ahumado encima.
Colocamos unas pocas de hojas de lechuga en el centro y la cerramos en forma de rollito y lo partimos por la mitad en diagonal y…¡¡Listos para degustar!!