¿Os gustan las pastas de té? Su origen viene de Inglaterra pero son tan deliciosas que se han propagado por todo el mundo. Estas pastas de té, pueden ser un postre ideal en tu mesa de Navidad.
Ingredientes para las pastas de té:
- 100 g de almendras
- 300 g de harina
- 170 g de azúcar
- 130 g de mantequilla
- 1 Huevo
Empezaremos triturando las almendras, para ello podemos utilizar la Ralladora 90-P de ELMA.
Mezclaremos la mantequilla, el huevo, el azúcar, la harina y las almendras trituradas, amasando de forma homogénea y dejaremos reposar la masa 1 hora, podemos utilizar la Batidora Amasadora MX300 de ELMA.
Transcurrida 1 hora, estiraremos la masa e iremos dando forma a las pastas con moldes específicos para ello. Lo ideal es usar un cortapastas circular de 5 cm de diámetro.
Las colocaremos en una bandeja sobre papel de hornear y hornearemos a 180º C durante 15 minutos, hasta que los bordes se doren ligeramente.
Sacaremos las pastas del horno y las dejaremos enfriar. Una vez frías las espolvorearemos con un poco de azúcar glass por encima; también podemos decorarlas con chocolate fundido, coco rallado, bolitas de colores…lo que más os guste!
¡Disfrútalas, con o sin té! 